Amygdala Universe

 

Tumis Jambal Pete

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Cara memasak :

 

Sweet Banana Nutella Crepes

Mumpung lagi on fire nge-blog, ini dia resep kedua ala @mpokgaga :P

Beberapa minggu lalu sempet terkagum-kagum sama video resep snacks yang saya dapat via FB, bisa dilihat di sini. Waktu itu sih sempet males banget beli bahan-bahannya dan nggak ada waktu kosong buat praktek, alhamdulillah sekarang lumayan punya banyak waktu kosong :") berkah hidup yes.

Banana Nutella Crepes/Pancakes ini cocok banget buat sarapan, dan bikin kenyang at least sampe 4 jam ke depan, kecuali kamu itu lowong perutnya banyak kayak saya :P pasti nggak kenyang kalau nggak nemu Nasi atau makanan berat lainnya. Ehe.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 kotak susu cair putih Greenfields (belum coba pake brand lain nih kebetulan)

3 butir telur ayam

8 sendok makan bubuk cocoa

20 sendok makan tepung terigu (sejujurnya nggak tau takaran yang benernya gimana xD)

1/2 botol Nutella (ukurang sedang)

2 buah pisang sunpride (belum pernah coba pakai pisang yang lain)

1 sendok makan blue band

2 sendok makan gula pasir

Garam secukupnya

Gula halus secukupnya

Cara Memasak :

* Tuang susu cair ke dalam wadah, masukkan 3 butir telur ayam, bubuk cocoa, tepung terigu, gula pasir dan garam lalu kocok sampai rata. Sebaiknya tepung terigu dan bubuk cocoa disaring terlebih dahulu supaya tidak menggumpal pada saat pengocokan adonan.

* Panaskan fry pan (kebetulan saya nggak punya, jadi pakai penggorengan seadanya saja xD), lalu oleskan blue band hingga merata ke seluruh bagian wajan, tuang adonan crepes yang sudah dikocok merata, biarkan setengah matang lalu balik adonan. Lakukan langkah ini sampai mendapatkan jumlah crepes yang diinginkan.

* Setelah crepes matang, letakkan di piring kosong, lalu oleskan nutella sampai merata. Potong pisang sesuai dengan ukuran yang diinginkan, taruh potongan pisang di atas crepes yang sudah dilapisi Nutella, lipat crepes hingga menyelimuti pisang, lalu potong kembali sisa pisang yang ada, taburkan gula halus untuk mempercantik tampilannya :D

Banana Nutella Crepes-nya siap disantap bersama teh tawar hangat atau espresso, loh! Silakan dicoba dan berbahagialah karena kamu sudah bisa buat camilan sehatmu sendiri! :D

Tumis Pete Cabe Ijo

Sudah lama nggak update cerita serta curahan hati di sini :P eh ndilalah siang ini dapat ilham untuk nge-post lagi. Ya tapi kali ini nggak soal album, lagu atau sesi cinta dan ranjang bergetar, melainkan hobi saya yang satu lagi, yaitu MASAK.

Sejak kemarin saya resmi menjadi self-employed alias freelancer alias nggak ngantor :D rasanya apa? Senang, deg-degan, excited, bosan, bercampur jadi satu! Deg-degan karena biasanya pas bangun tidur cek HP langsung baca grup WA atau baca email klien, sekarang mah bisa work out kecil-kecilan dulu. Sit up-push up-jogging kurang lebih 45 menit. Setelah itu bikin sarapan bareng pacar.

Kemarin siang saya masak "Tumis Cumi Pete Cabe Ijo" untuk makan siang, setelah itu ya humble-brag lah di semua akun social media saya :P banyak yang langsung kepengen, ngiler atau minta resepnya. Itu kenapa sekarang saya nge-blog lagi nih, buat share resep masakan ala saya ini :D semoga barokah dan bermanfaat yes!

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

16 ekor cumi asin ukuran sedang (boleh lebih, boleh kurang)

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai hijau besar

1/4 gula merah

4 buah pete kupas

2 buah wortel ukuran sedang

2 sendok makan minyak goreng

Gula pasir secukupnya

Garam dapur secukupnya

Cara Memasak :

* Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.

* Potong cumi, wortel, cabai hijau dan pete sesuai gaya yang diinginkan :D

* Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng, setelah panas, goreng cumi yang sudah dipotong sampai setengah matang, tiriskan. Tumis irisan bawang merah & bawang putih sampai harum.

* Setelah tumisan bawang berbau harum, masukkan wortel, cabai hijau dan gula merah, tumis kembali sampai setengah matang. Setelah itu masukkan 2 gelas air putih (gelas ukuran sedang), lalu masukkan cumi yang sudah digoreng sebelumnya aduk sampai merata, berikan garam dan gula secukupnya.

* Sebelum angkat cumi yang sebentar lagi matang, masukkan potongan pete, lalu aduk kembali sampai merata, dan cicipi sedikit. Bisa tambahkan bumbu untuk menambah rasa.

* Angkat tumisan cumi yang harumnya sudah bercampur dengan pete, lalu hidangkan bersama nasi panas, sambel goreng terasi dan KERUPUK!

Gitu deh tumis pete cabe ijo ala @mpokgaga, salah satu teman baik di Bali yaitu Mz Nicodemus Freddy penggagas (((KASETKULCHA)) sudah mencoba resep ini, dan hasilnya ada di laman Path beliau :D selamat mencoba dan hati-hati kolesterol ya gaes!