Amygdala Universe

 

Tumis Jambal Pete

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Cara memasak :

 

Sweet Banana Nutella Crepes

Mumpung lagi on fire nge-blog, ini dia resep kedua ala @mpokgaga :P

Beberapa minggu lalu sempet terkagum-kagum sama video resep snacks yang saya dapat via FB, bisa dilihat di sini. Waktu itu sih sempet males banget beli bahan-bahannya dan nggak ada waktu kosong buat praktek, alhamdulillah sekarang lumayan punya banyak waktu kosong :") berkah hidup yes.

Banana Nutella Crepes/Pancakes ini cocok banget buat sarapan, dan bikin kenyang at least sampe 4 jam ke depan, kecuali kamu itu lowong perutnya banyak kayak saya :P pasti nggak kenyang kalau nggak nemu Nasi atau makanan berat lainnya. Ehe.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 kotak susu cair putih Greenfields (belum coba pake brand lain nih kebetulan)

3 butir telur ayam

8 sendok makan bubuk cocoa

20 sendok makan tepung terigu (sejujurnya nggak tau takaran yang benernya gimana xD)

1/2 botol Nutella (ukurang sedang)

2 buah pisang sunpride (belum pernah coba pakai pisang yang lain)

1 sendok makan blue band

2 sendok makan gula pasir

Garam secukupnya

Gula halus secukupnya

Cara Memasak :

* Tuang susu cair ke dalam wadah, masukkan 3 butir telur ayam, bubuk cocoa, tepung terigu, gula pasir dan garam lalu kocok sampai rata. Sebaiknya tepung terigu dan bubuk cocoa disaring terlebih dahulu supaya tidak menggumpal pada saat pengocokan adonan.

* Panaskan fry pan (kebetulan saya nggak punya, jadi pakai penggorengan seadanya saja xD), lalu oleskan blue band hingga merata ke seluruh bagian wajan, tuang adonan crepes yang sudah dikocok merata, biarkan setengah matang lalu balik adonan. Lakukan langkah ini sampai mendapatkan jumlah crepes yang diinginkan.

* Setelah crepes matang, letakkan di piring kosong, lalu oleskan nutella sampai merata. Potong pisang sesuai dengan ukuran yang diinginkan, taruh potongan pisang di atas crepes yang sudah dilapisi Nutella, lipat crepes hingga menyelimuti pisang, lalu potong kembali sisa pisang yang ada, taburkan gula halus untuk mempercantik tampilannya :D

Banana Nutella Crepes-nya siap disantap bersama teh tawar hangat atau espresso, loh! Silakan dicoba dan berbahagialah karena kamu sudah bisa buat camilan sehatmu sendiri! :D

Tumis Pete Cabe Ijo

Sudah lama nggak update cerita serta curahan hati di sini :P eh ndilalah siang ini dapat ilham untuk nge-post lagi. Ya tapi kali ini nggak soal album, lagu atau sesi cinta dan ranjang bergetar, melainkan hobi saya yang satu lagi, yaitu MASAK.

Sejak kemarin saya resmi menjadi self-employed alias freelancer alias nggak ngantor :D rasanya apa? Senang, deg-degan, excited, bosan, bercampur jadi satu! Deg-degan karena biasanya pas bangun tidur cek HP langsung baca grup WA atau baca email klien, sekarang mah bisa work out kecil-kecilan dulu. Sit up-push up-jogging kurang lebih 45 menit. Setelah itu bikin sarapan bareng pacar.

Kemarin siang saya masak "Tumis Cumi Pete Cabe Ijo" untuk makan siang, setelah itu ya humble-brag lah di semua akun social media saya :P banyak yang langsung kepengen, ngiler atau minta resepnya. Itu kenapa sekarang saya nge-blog lagi nih, buat share resep masakan ala saya ini :D semoga barokah dan bermanfaat yes!

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

16 ekor cumi asin ukuran sedang (boleh lebih, boleh kurang)

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai hijau besar

1/4 gula merah

4 buah pete kupas

2 buah wortel ukuran sedang

2 sendok makan minyak goreng

Gula pasir secukupnya

Garam dapur secukupnya

Cara Memasak :

* Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.

* Potong cumi, wortel, cabai hijau dan pete sesuai gaya yang diinginkan :D

* Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng, setelah panas, goreng cumi yang sudah dipotong sampai setengah matang, tiriskan. Tumis irisan bawang merah & bawang putih sampai harum.

* Setelah tumisan bawang berbau harum, masukkan wortel, cabai hijau dan gula merah, tumis kembali sampai setengah matang. Setelah itu masukkan 2 gelas air putih (gelas ukuran sedang), lalu masukkan cumi yang sudah digoreng sebelumnya aduk sampai merata, berikan garam dan gula secukupnya.

* Sebelum angkat cumi yang sebentar lagi matang, masukkan potongan pete, lalu aduk kembali sampai merata, dan cicipi sedikit. Bisa tambahkan bumbu untuk menambah rasa.

* Angkat tumisan cumi yang harumnya sudah bercampur dengan pete, lalu hidangkan bersama nasi panas, sambel goreng terasi dan KERUPUK!

Gitu deh tumis pete cabe ijo ala @mpokgaga, salah satu teman baik di Bali yaitu Mz Nicodemus Freddy penggagas (((KASETKULCHA)) sudah mencoba resep ini, dan hasilnya ada di laman Path beliau :D selamat mencoba dan hati-hati kolesterol ya gaes!

I just wanna set you on fire

So I wont have to burn alone

Then you, then you'll know where

Im coming from, Fire bomb...

Mungkin ada yang lebih menganga ketimbang luka lama yang kembali terbuka.

Mungkin ada yang lebih mengerikan ketimbang sepatah kata penolakan.

Tidak sanggupnya waktu berkompromi untuk berputar kembali.

Hampir seharian saya ada di depan layar laptop, sesekali membaca artikel di Buzzfeed, sesekali bengong, sesekali mengecek tab mention, sesekali mengecek message di Facebook, dan berkali - kali mereguk Jägermeister yang seolah tak akan pernah habis. Karena tahu - tahu sudah ada botol yang baru, masih penuh, meraung minta segera ditandaskan.

Dari pagi sampai sore tadi, saya dan teammate saling bertukar ide di Group WhatsApp sambil bersenda gurau, tak ada yang mengeluh kalau kami tetap bekerja di hari libur seperti ini. Semua orang (terlihat) menikmatinya, atau mungkin saya yang paling menikmatinya. Pekerjaan adalah distraksi paling hebat, mampu melumpuhkan segala macam ingatan yang sedang berkejaran satu sama lain di dalam kepala saya saat ini. Saya tidak rela dipisahkan dengan pekerjaan saya. Tidak sekarang ataupun nanti.

Timeline Twitter, Facebook, Path dan bahkan Instagram sedang riuh dengan berbagai macam versi resolusi & harapan soal tahun baru, yang hanya tinggal beberapa jam saja. Dan masih ada duka yang bergelayutan dimanapun terkait dengan insiden kecelakaan pesawat #QZ8501 segala doa yang paling baik disisipkan di setiap status yang di-posting dan pasti juga telah diucapkan lamat - lamat dari semua makhluk yang ada di semesta ini, untuk semua keluarga korban insiden tersebut. My deepest condolences and prayers for #QZ8501, you don't know what you got 'til it's gone.

Sambil mendengarkan "Colorblind" milik Counting Crows, dan menyesap Jager, dengan bau badan yang tak sedap, wajah awut - awutan, namun tetap malas ke luar dari rumah karena masih hujan deras, saya kembali memikirkan sebuah perjalanan. Tentu ada perjalanan kilas balik selama setahun ke belakang. Siapapun pasti akan melakukan ini, menjadi semacam ritual tanpa sadar yang seringkali berujung dengan tak sedikit penyesalan, dan akan ada banyak "Ah, andai saja.." atau "Coba dulu itu.." atau "Harusnya kemarin.." dan seterusnya. Bukankah kita, manusia, selalu seperti itu? berhitung, berkompromi, membuat banyak rencana, mengubah rencana di pertengahan jalan, membuat keputusan tanpa berpikir kembali resiko dan konsekuensinya, lalu menyangkal bahwa perubahan itu membuat kita kerapkali kecewa.

Menjelang beberapa yang baru. Hal apa saja yang baru? Banyak. Karena kita manusia, memiliki banyak keinginan, dahaga yang tak akan terpuaskan hanya dengan 1 galon air mineral baik itu dengan merek Aqua ataupun ala - ala yang (katanya) diambil dari sumber mata air pegunungan, sekali isi harganya tujuh ribu rupiah. Tapi di sini, saya cuma mau pilih beberapa saja, biar nggak rakus, biar maintenance-nya stabil, emosi juga jadi stabil. Buat orang yang memiliki masalah cara mengatur emosi seperti saya ini, priority list menjadi barang yang primer sekaligus tersier. Utama dan mahal harganya.

Setelah melewati beberapa tahun sesi konseling, sesi anger management class, dan beberapa kali sesi hipnoterapi, yang harus tetap saya pertahankan dan terus lakukan adalah, mengatur nafas. Karena sudah 2 tahun terakhir saya gampang kelelahan, gampang sakit dan gampang patah hati. Nggak berhasil makan Sop Kaki Kambing Tiga Saudara atau Dudung Roxy saja, saya bisa langsung mewek, lantas marah - marah. Selain itu, saya perlu distraksi baru, bukan lagi menggunakan pekerjaan, atau membaca buku, atau menulis blog seperti ini, apapun itu, saya membutuhkan distraksi baru. Setelahnya, mungkin liburan yang cukup lama. 2 minggu misalnya. Saya mau melakukan perjalanan ke beberapa kota dan menggunakan jalur darat, karena saya takut berlama - lama di pesawat. Sewaktu pergi ke Jerman beberapa tahun lalu, saya menenggak banyak pil tidur, supaya nggak merasakan perjalanan yang menghabiskan waktu 22 jam. Ya kecuali pada saat transit, mau nggak mau harus turun dulu kan, ganti omprengan.

Apa lagi? Partner baru. Itu sudah semacam doa yang otomatis akan selalu terucap setiap waktu. Karena berdasarkan pengalaman, hanya segelintir orang saja yang sanggup menghadapi saya, selain kedua orang tua tentunya. Teman baru? Ah, kalau yang ini, nanti dulu lah. Yang sekarang saja saya nggak terlalu bagus maintenance-nya, sering janji ketemu tapi terpaksa batal karena ini dan itu. Semakin hari, ruang lingkup saya, semakin mengecil, semakin bisa dihitung pakai jari. Sengaja, biar nggak terlalu banyak folder yang dijejali ke dalam kepala saya yang sudah butuh harddisk external ini.

Inti dari tulisan ini apa dong? Nggak ada. Saya sedang menunggu waktu tergerus habis, sambil mempersiapkan diri untuk menjelang beberapa yang baru. Kalau waktu tak akan pernah mampu berkompromi, lagi - lagi, saya sebagai manusia biasa, merelakan diri untuk bisa berkompromi dengannya. Mungkin ini alasannya, kenapa dulu Aqua sempat membuat lagu yang berjudul "If Only I Could Turn Back Time" dan sempat menjadi hits. Selain menjadi salah satu soundtrack film romantis, lagunya juga gampang diingat. Terutama pas hujan, dan.. sendirian.

Menjelang beberapa yang baru, berarti menempatkan diri saya di level tantangan yang berbeda, situasi dan kondisi yang berbeda. Namun pepatah 'same shit different days' mungkin masih bisa digunakan, reminiscing same shit that will happen in different days or years.

Selamat menjelang tahun baru 2015, menjelang pernikahan yang telah kalian rencanakan, kelahiran anak pertama, kedua, ketiga dst yang telah dinantikan, menjelang kepastian yang belum kunjung datang, dan segala hal yang sedang kalian nantikan.